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中筋面粉的做法大全(图)-中筋面粉菜谱做法-中筋面粉怎么做[菜谱分析]

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人气:-发表时间:2021-03-18 13:37【

中筋面粉是一种面粉筋度适中的面粉类型,通常用来做馒头花卷面条等之类的面食。中筋面粉可做成各种各样的菜谱,下面就将鸡蛋手擀面、南瓜红曲酥等不同的菜谱为大家做相关的介绍,喜欢吃这些食物的可以跟着一起来学一学,没事的时候在自己家里做一做。

中筋面粉

一、鸡蛋手擀面

原材料:中筋面粉、鸡蛋、盐、淀粉

步骤:

1.将面粉、盐、水、鸡蛋放在盆中,像平时做面食一样揉成面团,揉到面团表面光滑、醒三十分钟

2.将面团擀开呈片状,撒上淀粉,继续擀,擀成大的薄的片状

3.折叠在砧板上,用刀切成条状,抖散

4.在切好的面条上均匀撒上些淀粉,收好放到冷冻室以备平时食用即可


中筋面粉

二、南瓜红曲酥

原材料:南瓜、中筋面粉、玉米油、白砂糖、低筋面粉、红曲粉

步骤:

1.将南瓜洗净,去皮去籽,切成小块,装进碗里

2.放入微波炉高火三分钟将南瓜叮软,放白砂糖拌匀,捻成泥放置一边备用

3.在盆中放入中筋面粉,白砂糖、食用油,再添加适量的清水,和面放置一边

4.在另一个盆里放食用油、低筋面粉适量、再放入少许红曲粉,加入清水,和面放置好

5.两个面团都和好后,醒一个小时

6.分别将两种面团切成小个,第一个稍大于第二个,拿擀面杖擀开,从上至下卷起来,做好所有的将其放一段时间

7.再次擀开卷起,再放一段时间,20分钟为宜

8.将一个个卷对半切开,按扁,稍微擀开,放入做好的南瓜馅

9.所有的都做好后,把烤箱预热,上下火19020分钟左右,烤好后取出放凉即可食用

其实中筋面粉的做法,除了上面为大家介绍的这两种之外,还有很多其他的菜肴,比如饺子包子以及一些精美的糕点点心等也都是可以来制作的建议喜欢面食的人,在日常生活当中不妨多操作操作,熟练了很多美食,自己就能在家里制作完成。更多有关资讯欢迎阅读《面粉批发网哪个好?2021安徽面粉批发网精选

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