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优质面粉选择方法你了解多少,安徽面粉厂家为您解答

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人气:-发表时间:2021-04-14 11:48【

现如今市场上我们能看到的面粉种类繁多,应有尽有,什么饺子粉,包子粉,精制粉,高筋面粉,低筋面粉等等很多的种类。那么在选择的时候我们该如何去分辨哪些才是优质面粉,哪些才是我们值得购买的面粉呢,今天安徽面粉厂家郝老农为大家讲解。

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  那么面对这么多的种类的面粉,我们应该怎么选择呢?
  选择优质的面粉有五种方法,只要做到了,一般都会买到优质的面粉的。
  首先就是要看一看,那么看什么呢?
  主要是要注意面粉的颜色,不要买太白的。优质面粉一般呈现乳白色或者是略带微黄色,没有杂质,呈细粉末状,然而使用了增白剂的面粉一般都是特别的白。
  其次就是要用手来摸一摸,怎么摸呢?
  把面粉放在手中紧捏后然后放开不成团,自然松散的就是优质的面粉。有些违法的商家会在面粉里掺入太白粉或者滑石粉等等。参了这些物质的面粉一般用手捻捻会感觉到特别的滑,没有面粉应该据有的颗粒感,闻起来也没有麦香味。

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  然后就是要闻一闻。
  因为面粉是小麦磨研加工而成的,所以闻起来应该有股淡淡的麦香,不应该有其它的异味。
  再者就是要尝一尝。
  就是要取适量的面粉放入口中含1分钟后,然后用牙咬几下,不碜牙、不粘牙的就是优质的面粉。
  最后就是要查一下标示。
  面粉包装上除了要有详细的生产厂商、经销商资料及生产日期、保质方法及保存期限外,还要尽量选用标明“保证不添加增白剂”的面粉。
  我国已经禁止在面粉中添加增白剂,所以一般大厂家生产的面粉可以放心购买,但一些不规范的市场上还有部分增白面粉出售。
所以大家在购买面粉的时候还是要注意以上的几个方面,或者就是买面粉厂家出品的面粉,尤其是大厂,这样质量有保证。以上就是关于优质面粉选择方法你了解多少的全部内容,如需咨询更多关于面粉的相关内容,欢迎阅读《包子用高筋还是低筋面粉好呢

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