夏季面粉生虫发霉怎么办？安徽面粉厂家为您支招

面粉是我们的主食原料之一，可以加工成馒头、包子、饺子等面食。那么夏季面粉如何保存呢？如何才能避免生虫、发霉等问题呢？小伙伴们，下面安徽面粉厂家为您支招。

面粉的存放方法

将面粉放在干净密闭的容器里，然后将花椒粒用透气性好的纱布包好，放入容器中。

或者把一张纸放在花椒水里浸泡一下，然后晾干放在面粉上，这样也可以防止面粉生虫。

还可以像存放大米一样先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸泡，晾干后再盛面粉，也能有效防止面粉生虫。

用密封塑料袋保存面粉既不生虫也不发霉。

面粉这样储存，可防结块生虫

面粉的保管要求做到清洁、干燥、无虫、无异味。平时存放面粉时要注意以下事项：

通风良好：面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通。

湿度干爽：面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

合适温度：面粉储荐的理想温度为18℃-24℃。

环境洁净：环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。

没有异味：面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。

离墙离地：为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染，这是必要的。

面粉生虫了怎么办？

如果面粉已经生了虫子，没必要将所有的面粉都舍弃不要。可以补救一下。

将面粉装进密封容器内，然后将采集来的杨树叶子洗干净，盖在面粉上面，接着再将容器盖子盖上，将面粉密封起来，务必使它不漏气。三四天后，面粉中的虫子和虫卵就会死去，再用筛子将面粉筛干净就可以继续保存和食用了。

夏天如何防止面粉发霉？

夏季雨水多，气温高，湿度大，面粉很容易吸潮结块，进而被微生物污染发生霉变，甚至滋生虫害，影响食品卫生和安全。所以，夏季是一年中保存面粉最困难的时期。尤其是用布口袋盛面粉。所以，可以把布口袋换成塑料袋，使面粉与空气隔绝，这样可使面粉不易返潮，同时也不易生虫。