十二年专注生产定制面粉安徽郝老农,厂家直销优质面粉
全国服务热线400-0558-650
面粉生产厂家

低筋面粉用什么面粉可以代替?

文章出处:责任编辑:查看手机网址
扫一扫!低筋面粉用什么面粉可以代替?扫一扫!
人气:-发表时间:2016-03-09 10:51【

低筋面粉是一种很好的面粉,对于想要自己制作好吃的糕点那么就必须使用它了,只有它才能制作出口味好样式又好看的糕点,不过有的时候在市场上不好找到这些低筋面粉,可以选择其它面粉来替代,一般可以选择普通面粉和生粉进行混合,虽然最后的效果不像低筋面粉那么好,但是口感也不会差太多的,低筋面粉用什么面粉可以代替。


低筋面粉


蛋白质含量为10.5-13.5%,颜色较深,本身比较有活性,而且光滑,用手抓不容易成团状,比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,低筋面粉用什么面粉可以代替的当找不到合适的面粉时我们可以选择使用高筋面粉然后在其中加入生粉来调制,而在西饼的制作中,高筋面粉常用在松饼和泡芙中。在蛋糕方面,仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

低筋面粉也就是小麦面粉它的蛋白质含量在7~9%之间,为制作蛋糕的主要原料之一。在混酥类西饼中它也是主要原料之一,低筋粉是面粉中的一种,用来做各种蛋糕、饼干、酥皮类点心,现在市场上也有不少是可以用来替代低筋面粉的,低筋面粉用什么面粉可以代替这个我们可以查询相关的制作资料,可以帮助我们在家就能操作,流程也很简单只需要找到几种合适的面粉然后再调制。


低筋面粉


低筋面粉用什么面粉可以代替这样对于我们来制作糕点更方便,这样在没有找到合适的低筋面粉时就可以自己去搭配来代替,不仅可以节省成本而且口味也不错的,这个低筋面粉的价格是比较贵的,因为它所生产需要的小麦都是最好的,而且其中加入的一些原料都是有规定的用量,需要的比较多可以找厂家,比如郝老农面粉厂订购,此面粉厂可为你提供大量优质价廉的低筋面粉,广受广大消费者的好评,不可错过哦。

相关资讯