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低筋面粉可以做包子吗?

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人气:-发表时间:2016-07-13 23:33【

各种馅料制作而成的包子深受大家喜欢,如果想要自己在家里制作,那么可以买来面粉自己做着吃,味道也是相当不错的。很多人问了,低筋面粉可以做包子吗?家里有这种面粉的时候,可以用这种面粉直接做吗?一般情况下制作包子是选择使用中筋面粉比较合适的,因为低筋面粉比较没劲,更适合做蛋糕之类的食物。


低筋面粉


对于做包子用什么样的面粉,可能很多朋友在生活中都比较喜欢用中筋面粉,因为中筋面粉制作出来的包子蓬松感比较好,而且吃起来面粉的味道比较香。选择什么样的面粉应该要看你们喜欢什么样的口感的。做包子、馒头最常用的是“中筋”面粉。面粉的筋度可以用手捏出来,手一捏成团不容易散开的,是高筋粉,手捏不易成团,容易散开的,是低筋粉



低筋面粉可以做包子吗?一般不建议用低筋,因为中筋面粉做出来的包子显得大,(当然是指同样大的面团)原因主要不在面粉中所含的面筋质的高低,(只要不在面粉中提取面筋)一般说来面粉中的面筋都满足做包子的要求。做出来的包子显得大,显得松泡的主要原因,还是发酵和碱口正。


低筋面粉


面粉的种类有多种,具体在制作各种美味的时候,最好是根据面粉的具体类型去选择。低筋面粉可以做包子吗?通常是不太建议选择使用低筋面粉来制作的,而中筋的比较不错。郝老农面粉厂目前是一家专业从事面粉生产、销售等一条龙服务的机构,这一品牌的面粉质量好,消费者认可度高。想要购买面粉的用户,可直接联系这个厂家,特别是大批量购买的客户,一定能让您满意。

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