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怎么辨别低筋面粉的质量,如何做出来的东西好吃

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人气:-发表时间:2016-12-07 22:02【

低筋面粉能做出多种好吃的食物,人们居家都能买来制作,那么怎么辨别低筋面粉的质量,如何做出来的东西好吃?有人说越白的面,质量越好,真的是这样吗?要想做出好吃的食物,首先要买到好的面粉才行。下面就请郝老农面粉厂为大家进行详细的介绍,看看具体该如何挑选和制作吧。


低筋面粉


面粉太白的话,尤其是出现了惨白色或不自然的亮白色,那么很可能是添加了增白剂所致,虽然现在国家不允许在面粉加工过程中使用增白剂,但是还是有很多不法厂家,尤其是小型面粉厂,还在铤而走险,在面粉中添加增白剂,真是为了钱什么事都肯干。怎么辨别低筋面粉的质量,如何做出来的东西好吃?所以说,白并不代表就好,还需要再去甄别。


消费者在超市选购面粉的时候,一是要仔细看,看所买的面粉是不是呈现出不自然的白色,另外要主要厂家的信息是否完整,不完整的信息估计厂家的操作流程就不太严格了;二是要闻,没有添加过增白剂的面粉会呈现出一种自然的面粉味道,而不是像添加了增白剂或其他添加剂后有一种不自然的化学味道;三是要摸,用手指尖弄点面粉,在指尖中间仔细感受一下,是不是那种不自然的细滑,如果太过于细滑,可能是增白剂所致,自然的面粉会比较湿滑,并不会太光滑。


低筋面粉


挑选好的好的面粉,有助于做出好吃的面食。怎么辨别低筋面粉的质量,如何做出来的东西好吃?至于怎么做好吃的,不同的食物,做法不一样,所以大家还一定要从自己的喜好出发,可先去网上学学相关的制作方法,或是请专业的人员给讲解讲解,并多去练习几次,相信也是可以做出各种美味来的。

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