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面粉生产厂家

高筋面粉价格是多少?

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人气:-发表时间:2016-09-11 14:22【

高筋面粉的用途比较广,在食品生产中常常都要用到这种面粉,因此,目前也有很多厂家是专门生产这种面粉的,比如安徽郝老农面粉厂家就是其中之一。但是高筋面粉价格是多少呢?它和其他类型的面粉相比,价格如何呢?下面我们来说一说。


面粉价格


首先,高筋面粉贵,价格因为各个牌子而价格不同,但不会相差很大。


1、强筋面粉(Strong flour)

强筋面粉又称高筋面粉,蛋白质和面筋含量高,蛋白质含量为12%-15%,湿面筋值在35%以上,最好的强筋面粉是加拿大产的春小麦面粉,强筋面粉适合制作面包、帕夫起酥点心等。


2、弱筋面粉(Soft flour)

弱筋面粉又称低筋面粉,蛋白质和面筋含量低,蛋白质含量为7%-9%,湿面筋值在25%以下,英国、法国和德国的弱筋粉均属于这类面粉,弱筋面粉适合于制作蛋糕、甜酥点心、饼干等。


3、中筋面粉(Medium flour)

中筋面粉是介于高筋和低筋之间的一类面粉,蛋白质含量9%-11%,湿面筋值为25%-35%,美国、澳大利亚产的冻小麦面粉和我国的标准粉等普通面粉都属于这一类,中筋面粉用于制作重型水果蛋糕、肉馅饼等家常面食。


面粉价格


按照目前的市场价格,高筋面粉价格是7元一斤,中筋面粉是5元一斤,低筋面粉则是4元一斤。当然了,这只是普遍的价格,但是这些面粉的价格也有可能会因为不同地区,不同的品牌,不同的经销商而导致价格有所区别,因此,高筋面粉价格如何,具体的还是要以当地的实际标价为准。


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